Le Zinc en gélules
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Le Zinc contribue à une fonction cognitive saine, au métabolisme des glucides, des protéïnes, des macronutriments, des acides gras, des Vitamines A. Il est anti oxydant et soutient le système immunitaire, la fertilité, l'ossature, la peau, les cheveux, les ongles, la vue..
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Le zinc est présent dans tous les tissus de notre corps, et en particuliers dans notre cerveau. Il joue un rôle structural, régulateur ou catalytique dans de nombreuses enzymes.
Il maintient la configuration d'un certain nombre de protéines non enzymatiques telles que des granulés pré-sécrétoires d'insuline, les protéines de transcription de gènes de mammifères et la Thymuline. Il facilite la liaison de l'hormone et de son récepteur à la membrane et les niveaux nucléaires, et peut maintenir l'intégrité des membranes biologiques.
Par conséquent le zinc participe à l'expression des gènes et ses mécanismes, et contrôle les principales voies métaboliques impliquant les protéines, les glucides, les acides nucléiques et les lipides.
Si le Zinc est présent dans notre organisme, il n'est pas stocké pour autant. Le complément alimentaire Zinc Phytaflor procure 150% des besoins quotidiens de ce minéral essentiel.
Le Zinc contribue à une bonne synthèse de l'ADN et joue un rôle dans la division cellulaire.
Il a un rôle structural, régulateur ou catalytique essentiel dans de nombreuses enzymes. Le zinc joue un rôle dans la stabilisation du matériel génétique et est une composante essentielle de certaines enzymes qui participent à la synthèse des acides nucléiques.
Le Zinc joue un rôle dans l'équilibre acido-basique.
Le zinc a un rôle essentiel structural, régulateur ou catalytique dans de nombreuses enzymes. L'anhydrase carbonique est une métalloenzyme de zinc, où le zinc est un participant direct dans sa fonction catalytique.
Le sang et le pH du liquide extracellulaire sont également étroitement régulés par la présence de systèmes de tampon qui atténuent les changements consécutifs de la charge d'acide principalement du métabolisme cellulaire ou de l'ingestion d'acides dans le régime alimentaire. Le système de tampon principal est basé sur du bicarbonate (HCO3-). Dans le sang, le produit principal du métabolisme oxydatif, le CO2, réagit avec l'eau en présence de l'anhydrase carbonique pour former l'acide carbonique (H2CO3) qui est relativement instable et a tendance à se dissocier et à générer du H+ et HCO3.
In vivo les études ont montré que le zinc intervient de manière significative dans l'activité des globules rouges de l'anhydrase carbonique du sang (Freake, 2006; King et Cousins, 2006)
Le Zinc participe au bon fonctionnement du métabolisme des glucides.
Le zinc est un composant essentiel d'un grand nombre d'enzymes participant à la synthèse et à la dégradation des glucides, des lipides, des protéines et des acides nucléiques (Freake, 2006; EVM, 2002; FAO / WHO 2004).
Le Zinc contribue à une fonction cognitive saine.
Une étude parmi les 27 utilisées par l' EFSA pour appuyer l'effet du Zinc sur les fonctions cognitives a été faite chez des adultes d'âge moyen et plus âgés en bonne santé. L'étude était une conception contrôlée contre placebo randomisé en double aveugle (n = 387 ) chez les adultes en bonne santé âgés de 55 et 87 ans. La supplémentation en zinc (0 , 15 ou 30 mg / jour ) a été administrée pendant 6 mois. La batterie de tests neuropsychologiques automatisé a été réalisée à 0, 3 et 6 mois.
Les jeunes adultes ( <70 ans) ont nettement mieux réussi tous les tests que les adultes plus âgés (> 70 ans ) , et les performances étaient améliorées avec la pratique dans certaines mesures . Pour deux des huit variables dépendantes , il y avait des interactions significatives indiquant un effet bénéfique ( à 3 mois seulement) à la fois de 15 et 30 mg / jour sur une mesure de la mémoire de travail spatiale et un effet négatif de 15 mg / jour sur une mesure sur l'attention .
La preuve pour améliorer la fonction cognitive chez les enfants d'âge scolaire a été démontrée à partir d'études sur des enfant urbains et ruraux en Chine. Dans la population rurale des enfants , l'effet positif du zinc sur la fonction cognitive était tributaire de l'apport d' oligo-éléments supplémentaires , tandis que dans le groupe urbain , la supplémentation de zinc a eu un effet positif indépendant de l'apport d'autres micronutriments ( Hotz, 2006) .
Dans le système nerveux central, le Zinc exerce un rôle de producteur ou cofacteur de neurosécréteur , et est fortement concentré dans les vésicules synaptiques des neurones spécifiques , appelés neurones conteneurs de zinc. Ces neurones contenant du zinc sont un sous-ensemble des neurones glutamatergiques ( Frederickson , 2000).
Le Zinc soutient la fonction reproductrice et la fertilité et contribue au maintien d'un taux normal de testosterone dans le sang.
Il participe au maintien de niveaux normaux de testostérone dans le sang. Le zinc joue un rôle dans la reproduction chez les mâles et les femelles. La spermatogenèse est un processus dépendant du zinc et le liquide séminal est particulièrement riche en zinc. Une classe importante de "doigts de zinc" facteurs de transcription est la superfamille des récepteurs / thyroïde stéroïde, qui est responsable de la médiation de la réponse biologique à un large éventail de signaux hormonaux et métaboliques. Une bonne supplémentation de zinc est associée à la bonne concentration circulante de plusieurs hormones, notamment la testostérone. Elle est également asociée à un bon développement pubertaire (IOM, 2001; Freake, 2006).
Le Zinc contribue au métabolisme des macronutriments.
Le zinc est un élément ou cofacteur de différentes enzymes des métabolismes protéiques, glucidique et lipidiques ainsi que des acides nucléiques : alcool déshydrogénase, superoxyde dismutase, ADN polymérase, ARN polymérase, phosphatases alcalines, carboxypeptidase.
Il intervient dans l’activité de plus de 200 enzymes. Son impact physiologique le plus important se situe dans toutes les étapes de la synthèse protéique. Il active les ADN et ARN polymérases et est indispensable à la régulation des histones. Il intervient également dans la stabilisation de certaines hormones peptidiques (insuline, gustine, thymuline).
Le Zinc contribue au métabolisme des acides gras.
Le zinc participe à la conversion de l'acide linoléique en acide gamma-linolénique et à la mobilisation des dihomogammalinolénique pour la synthèse des prostaglandines en série 1 (OIM 2001 Freake HC, 2006).
Le Zinc contribue au métabolisme des Vitamines A, à une bonne vision.
Le Zinc participe à l'absorption, la mobilisation, le transport et le métabolisme des micro-nutriments, dont la vitamine A, par son implication dans la synthèse des protéines et des fonctions des enzymes cellulaires (OIM, 2001). Chez l'homme, des études transversales et des essais de supplémentation ont réussi à établir une relation cohérente entre le zinc et vitamine A.(IOM, 2001; Christian et West, 1998). Le zinc est nécessaire pour la synthèse de la protéine de liaison du rétinol (RBP), le zinc joue un rôle dans la mobilisation de la vitamine A à partir du foie et son transport dans la circulation (IOM, 2001).
Le Zinc régule la conversion métabolique du rétinol à la retinaldeyde (rétine) par l'enzyme dépendante du zinc rétinol déshydrogénase. La conversion du rétinol à la rétine est une étape cruciale dans le cycle visuel dans la rétine de l'œil (Christian et West, 1998; Grahan, 2001). Dans la rétine et l'épithélium pigmentaire de la rétine, il y a des preuves que le zinc peut modifier les membranes plasmiques photoréceptrices, réguler la réaction de la rhodopsine à la lumière, moduler la transmission synaptique et servir comme antioxydant (Grahan et al, 2001;. Ugarte et Osborne, 2001). Une étude sur a démontré la participation du Zinc dans la synthèse de la rhodopsine (OIM, 2001). Le zinc soutient l' adaptation à l'obscurité (Morrison, 1978).
Le Zinc contribue au maintien d'une bonne ossature.
Le zinc est un cofacteur essentiel pour les enzymes impliquées dans la synthèse des différents constituants de la matrice osseuse et joue un rôle particulièrement important dans la régulation de dépôt et la résorption osseuse. Le zinc joue également un rôle structural dans la matrice osseuse. La partie minérale de l'os est constituée de cristaux d'hydroxyapatite qui contiennent du zinc complexé avec du fluorure. Le zinc est nécessaire pour l'activité ostéoblastique. Le zinc favorise également la minéralisation osseuse grâce à son rôle en tant que cofacteur de la phosphatase alcaline (PAL).
Le Zinc contribue à une bonne synthèse des protéïnes.
Le zinc est un composant essentiel d'un grand nombre d'enzymes participant à la synthèse et à la dégradation des glucides, des lipides, des protéines et des acides nucléiques (Freake, 2006; EVM, 2002; FAO / OMS 2004). Le zinc contribue à la synthèse des protéines, à savoir la kératine et le collagène qui appartiennent à la structure des cheveux, de la peau et des ongles.
Le Zinc contribue au maintien d'une peau, d' une chevelure et des ongles sains.
Le zinc joue un rôle dans la structure normale de la peau, la prolifération cellulaire et le maintien de l'intégrité des membranes cellulaires. Il contribue à une peau saine normale, et soutient les processus normaux de réparation de la peau (cicatrisation).
Le zinc est un cofacteur pour un grand nombre d'enzymes, en particulier celles impliquées dans la synthèse d'acide nucléique et la synthèse du collagène. Un niveau adapté de zinc, intervient dans la prolifération des fibroblastes et dans la synthèse de collagène.
Le Zinc contribue à un fonctionnement normal du système immunitaire.
La Thymuline est une enzyme dépendante du zinc qui stimule le développement des lymphocites T (globules blanc qui s'attaquent aux virus et aux bactéries) dans le thymus. Une teneur en zinc adéquate est nécessaire pour la bonne fonction des cellules tueuses naturelles.
Le Zinc contribue à la protection des tissus et des cellules contre le stress oxydatif.
Le zinc soutient le système de défense anti-oxydante du corps. Il peut se lier à des groupements thiols dans les protéines, les rendant moins sensibles à l'oxydation. En déplaçant les métaux redox-réactifs tels que le fer et le cuivre des protéines et des lipides, il peut réduire la formation de métal induite par des radicaux hydroxyle et ainsi protéger les macromolécules. Le zinc induit l'expression de la métallothionéine et augmente l'activité de la catalase pouvant ainsi piéger les espèces réactives de l'oxygène (ROS). Augmentation des résultats du stress oxydatif dans la libération de zinc à partir de la métallothionéine, sans doute ce qui rend plus disponible pour d'autres protéines. Le zinc est un cofacteur de l'enzyme de cuivre / zinc-superoxyde dismutase antioxydant (Freake, 2006).
Concernant les troubles de la prostate, Des études effectuées dans les années 1970 et 80 ont montré que la supplémentation en zinc agit favorablement sur la prostate et diminue les symptômes dans la majorité des cas (1-2).
Il a été démontré que le zinc inhibe l'activité de l'enzyme qui convertit la testostérone en DHT (3-4). Le zinc inhibe également la liaison des androgènes aux récepteurs des androgènes dans la cellule (3) ainsi que la sécrétion de prolactine par l'hypophyse (5-6).
(1. Bush IM, Berman E, Nourkayhan S, et al. Zinc and the prostate. Presented at the annual meeting of the American Medical Association, Chicago, 1974. 2. Fahim M, Fahim Z, Der R, et al. Zinc treatment for the reduction of hyperplasia of the prostate. Federation Proceedings 1976; 35: 361. 3. Leake A, Chrisholm GD, Busuttil A, et al. Subcellular distribution of zinc in the benign and malignant human prostate: evidence for a direct zinc androgen interaction. Acta Endocrinologica 1984; 105: 281–288. 4. Judd AM, Macleod RM, Login IS. Zinc acutely, selectively and reversibly inhibits pituitary prolactin secretion. Brain Research 1984; 294: 190–192. 5. Login IS, Thorner MO, MacLeod RM. Zinc may have a physiological role in regulating pituitary prolactin secretion. Neuroendocrinology 1983; 37: 317–320. 6. Farnsworth WE, Slaunwhite WR, Sharma M, et al. Interaction of prolactin and testosterone in the human prostate. Urological Research 1981; 9: 79–88.)
Voir Dossier Prostate.
Ingrédients pour 1 gélule :
Citrate de Zinc 48.39 mg dont Zinc 15 mg, soit 150% des AJR*
Anti-agglomérants: Fibre d'acacia bio 250 mg.
Enveloppe : Gélule d'origine végétale (HPMC)
Garanti sans OGM, sans gluten, fabriqué en France.
Conseils d'utilisation : 1 gélule par jour avec un grand verre d'eau
Présentation : Boites de 50, 150, 300 et 1000 gélules de 298,39 mg.
*AJR : Apports Journaliers Recommandés.
Interactions possibles
1- Les protéines d’origine animale augmentent l’assimilation du zinc (1)
2- Les phytates présents dans les aliments céréaliers complets ou les légumes secs, diminuent l’assimilation du zinc en le piégeant dans le tube digestif. Ils sont toutefois inactivés dans les pains au levain (1.)
3- Les suppléments de fer, de cuivre ou de calcium, diminuent l’assimilation du zinc : il vaut donc mieux les prendre à distance des repas (au moins à 2 heures d’intervalle)1-14.
4- Les suppléments de zinc sont mieux assimilés lorsqu’ils sont ingérés à jeun. En outre, ils peuvent diminuer l’assimilation du cuivre. L’idéal est donc d’opter pour un supplément associant zinc et cuivre, à doses nutritionnelles et de le prendre à distance des repas1.
5- Les suppléments de zinc diminuent l’assimilation des cyclines et des fluoroquinones (familles d’ antibiotiques), ainsi que du strontium (qui peut être prescrit en cas d’ ostéoporose). Il est conseillé de prendre ces médicaments à distance (au moins à 2 heures d’intervalle)14.
Sources :
1 - A. Martin et al. Apports nutritionnels conseillés pour la population française. Ed Lavoisier, Tec & Doc. 2001.
2 - Anses. Actualisation des repères du PNNS: révision des repères de consommations alimentaires. Novembre 2016.
3 - ES. Wintergerst & al. Contribution of selected vitamins and trace elements to immune function. Ann Nutr Metab. 2007; 51: 301-23.
4 - R. Van Leeuwen & al. Dietary intake of antioxidants and risk of age-related macular degeneration. JAMA. 2005; 294: 3101-7.
5 - EW. Chong & al. Dietary antioxidants and primary prevention of age related macular degeneration: systematic review and meta-analysis. BMJ. 2007; 335: 755.
6 - The Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) Research Group. Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: the Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trial. JAMA. 2013; 309: 2005-15.
7 - M. Stur & al. Oral zinc and the second eye in age-related macular degeneration. Invest Ophthalmol Vis Sci. 1996; 37: 1225-35.
8 - JR. Evans. Antioxidant vitamin and mineral supplements for slowing the progression of age-related macular degeneration. Cochrane Database Syst Rev. 2006; (2): CD000254.
9 - Pr Rachel Lévy. Effets de la nutrition sur les gamètes du père et le développement de l’enfant. Conférence dans le cadre du colloque : « Déterminants précoces de la santé future de l’enfant : alimentation et épigénétique » du Fonds Français Alimentation Santé. Octobre 2011.
10 - S. Hercberg & al. The SU.VI.MAX study. A randomized, placebo-controlled trial of the health effects of antioxidant vitamins and minerals. Arch Intern Med. 2004 ; 164 : 1-8.
11 - S. Hercberg & al. Antioxidant vitamins and minerals in prevention of cancers: lessons from the SU.VI.MAX study. Br J Nutr. 2006 ; 96 Suppl 1:S28-30.
12 - C. Poitou & al. Carences nutritionnelles après by-pass gastrique : diagnostic, prévention et traitements. CND. 2007 ; 42 (3) : 153-165.
13 - B. Campillo. Les problèmes nutritionnels chez l’alcoolique chronique. CND. 2000 ;35 (2) : 93-98.
14 - Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé (ANSM). Thésaurus des interactions médicamenteuses. Sept 2016.
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