09 52 61 00 59





    Les Super Aliments

    Les Super Aliments

    QUE SONT LES SUPER ALIMENTS  ? 

    Pas le temps de manger douze fruits et légumes frais dans la journée ? Essayez les super aliments !

    Les superaliments (ou superfood) sont des aliments principalement à base végétale mais aussi d'origine marine, de la ruche, des fruits et graines, même des algues... Ils sont considérés comme exceptionellement riches sur le plan nutritionnel et donc très bénéfiques pour la santé. Les gojis, les oméga 3, l'açaï ne sont que quelques exemples d'aliments qui ont obtenu le label «superaliment».

    Cependant, il n'y a aucun critère établi pour déterminer ce qui est ou non un super aliment. Le critère de base pourrait être un maximum de macro-nutriments (protéines, acides gras…) sous un petit volume...

    Tous peuvent exister sous forme de gélules dont l'avantage est la praticité. Emmenés partout avec soi ils se prennent tout au long de la journée sans danger mais avec un maximum de bienfaits pour l'organisme.

    LES SUPER ALIMENTS FRUITS

    Schisandra 

    Schisandra a plus de 2000 ans d'histoire en médecine traditionnelle chinoise (MTC). Il "calme le coeur et calme l'esprit". La «baie aux 5 saveurs» est associée à toutes les saveurs majeures: douce, aigre, amère et salée, ce qui est unique.
    Schisandra a été utilisé comme tonique pour l'énergie sexuelle. Il est particulièrement populaire auprès des femmes pour ses propriétés améliorant le teint. Mis à part les Chinois, les Tibétains sont également connus pour avoir utilisé l'histoire de schisandra pendant des millénaires.

    En Russie, schisandra est un médicament enregistré pour les problèmes de vision. C'est aussi l'une des herbes rares que l'on trouve dans la médicine ayurvédique et chinoise.
     

    Pourquoi utiliser le Schisandra ? 

    Cette baie tonique est citée comme un aliment de beauté qui préserve la jeunesse et aide à combattre l'insomnie. Elle est utilisée pour éliminer naturellement les produits chimiques, les pathogènes, le stress électromagnétique et d'autres toxines. En Asie, Schisandra est peut-être l'une des baies les plus louées pour favoriser une meilleure qualité de la peau. EIle convient à tous ceux qui recherchent la longévité.

    Schisandra est également un dynamisant de performance très puissant, naturel, sûr et légal. En Russie, les soldats de l'Armée rouge utilisaient de la poudre de schisandra séchée avant d'entreprendre de longues descentes. Ils ont démontré que la prise améliore la performance en réduisant l'épuisement et la fatigue, la douleur musculaire, l'essoufflement et la soif. Une autre étude montre que 60% des coureurs qui ont pris l'extrait le schisandra ont pu courir les 1000 mètres significativement plus vite qu'avant l'utilisation. 

    Comment utiliser le Schisandra ?

    Les baies de schisandra fraîches ou séchées peuvent être broyées pour en faire une infusion, une décoction ou une teinture. Schisandra en compléments alimentaires peuvent être trouvés dans la plupart des magasins d'aliments naturels et restent les plus pratiques d'utilisation.
    Schisandra en poudre peut être utilisée dans presque n'importe quoi. Les smoothies, les soupes, les sushis et les gâteaux crus peuvent être agrémentés de schisandra. La poudre apporte également une saveur agréable et profonde à la choucroute.

    Schisandra en gélules

    Goji

    Les baies de lycium, les «diamants rouges», poussent dans un grand buisson boisé originaire du sud-est de l'Europe et de l'Asie. Les Chinois croient en des qualités tellement exceptionnelles à la baie de goji qu'ils déclarent qu'en manger révèle les secrets de la Nature et de la Vie, en général.
    Les plantes de Goji s'adaptent extrêmement bien à divers environnements et c'est là qu'elles obtiennent leurs propriétés adaptogènes.
    Il y a des plantations de goji partout dans le monde car la demande pour cette baie délicieuse et nutritive augmente sans cesse. 

    Pourquoi utiliser la baie de Goji ?  

    La baie de goji est considérée comme le fruit le plus riche en nutriments au monde et comme le secret d'une longue vie. EIle est très riche en antioxydants et contient deux caroténoïdes importants liés à une vision saine: la zéaxanthine et la lutéine.
    De grandes quantités de polysaccharides trouvés dans les baies de goji peuvent aider à augmenter l'immunité. En outre, un oligo-élément rare appelé germanium est présent dans ces baies miracle qui aide à renforcer le système immunitaire. 

    Comment utiliser la baie de Goji ? 

    On trouve les baies de Goji séchées dans leur forme entière mais aussi des poudres, des extraits et des jus. Les baies séchées sont consommables seules ou dans des salades ou ajoutées à des boissons ou toute sorte de nourriture. Pour les rendre plus douces, les tremper dans un thé chaud ou les ajouter dans des soupes. Les chauffer rend certains éléments nutritifs plus facilement absorbables, mais peut altérer certaines des précieuses vitamines. Il est préférable de varier la méthode d'utilisation.


    Le Goji (extrait) en gélules reste le plus avantageux et le plus pratique.

    LES SUPER ALIMENTS PLANTES

     Moringa 

    Moringa oleifera est également connu sous le nom de Ben, huile de Ben et arbre de baguette. En Afrique, les arbres moringa sont traditionnellement plantés comme clôtures sur les tombes pour éloigner les hyènes, et les branches sont utilisées comme charmes contre la sorcellerie. 

    Les gens dans les sociétés anciennes ont découvert une vaste gamme d'utilisations pour le moringa, y compris ses avantages nutritionnels et médicinaux impressionnants. 

    Pourquoi utiliser le Moringa ? 

    Les feuilles de Moringa contiennent deux alcaloïdes qui ont le même effet énergisant que l'adrénaline. La plante est riche en bêta-carotène, en niacine et en vitamines C et E. Toutes ces substances sont des antioxydants puissants qui protègent les cellules contre les radicaux libres. 
    Le Moringa a sept fois plus de vitamine C que les oranges, quatre fois plus de calcium et deux fois plus de protéines que le lait, quatre fois plus de vitamine A que les carottes et trois fois plus de potassium que les bananes.

    En outre, le moringa contient également du fer. Le fruit du jeune moringa est riche en hydrates de carbone et très riche en phosphore. Contrairement aux sources végétales communes, les feuilles de moringa contiennent tous les acides aminés essentiels.

    L'apport régulier de moringa peut grandement aider à prévenir les carences en micronutriments, et il a été prouvé qu'il augmente la formation de lait chez les mères qui allaitent. En raison des acides aminés arginine et histidine qu'il contient, il est particulièrement important pour les nourrissons qui sont incapables de produire suffisamment de protéines pour leurs besoins de croissance.
     

    Comment utiliser le Moringa ? 

    Les graines de Moringa sont consommées comme les arachides, la racine épaisse peut être un substitut au raifort et souvent, les feuilles sont utilisées dans les salades, les currys et pour l'assaisonnement en général. On peut faire de délicieux pesto et même de la crème glacée.
    Traditionnellement, les racines du moringa sont pilées ou infusées pour être utilisées comme rince-bouche et apaiser les enflures. Il est recommandé de Moringa de manger les feuilles crues ou cuites, ou d'appliquer le jus des feuilles sur les peaux à problèmes.


    Les feuilles de Moringa en gélules sont un condensé pratique et peu onéreux.


    Astragale 

    Astragalus membranaceus est également connu sous le nom de racine de vesce de lait ou Huang Qi. L'astragale est originaire du nord et de l'est de la Chine ainsi que de la Mongolie. Astragale est l'une des plantes tonique supérieure dans la médecine traditionnelle chinoise, où elle a une histoire d'utilisation depuis plus de 2000 ans. 

    Pourquoi utiliser l'Astragale ? 

    Traditionnellement, les Chinois ont utilisé l'astragale dans des combinaisons d'herbes pour stimuler le système immunitaire, combattre la fatigue et les problèmes digestifs. Il a également été populaire dans le traitement de plusieurs cancers différents ainsi que le diabète. L'astragale a des effets immunostimulants, antibactériens, antiviraux, anti-inflammatoires, adaptogènes et diurétiques. Il existe également des études étonnantes qui montrent comment il peut stimuler la production de télomérase, une enzyme directement liée à la réplication de nos cellules et au vieillissement.

    Astragale est l'un des meilleurs toniques au monde pour les athlètes et essentiellement pour ceux qui cherchent à avoir plus d'énergie et de vigueur. Il peut augmenter la résistance du corps aux bactéries et aux virus, car il stimule et améliore le système immunitaire. En outre, l'astragale peut améliorer le fonctionnement des poumons, des glandes surrénales et du tractus gastro-intestinal.

    Astragale est un diurétique doux, donc il aide le corps à se débarrasser de l'excès de liquide. Il peut également améliorer la digestion, augmenter le métabolisme et réduire l'excès d'acidité de l'estomac, c'est donc un bon remède pour ceux qui souffrent de brûlures d'estomac. Astragale est bénéfique pour les sédentaires, car il contient des antioxydants tonifiants.
     

    Comment utiliser l'Astragale ? 

    Traditionnellement, la racine d'astragale est préparée bouillie en décoction, soit dans la soupe ou du thé. Elle est souvent mélangé avec d'autres herbes, telles que le ginseng, l'angélique ou la réglisse. Aujourd'hui, la façon la plus courante d'obtenir l'astragale est en complément alimentaire en gélules.

    Astragale extrait
    en gélules.


    Centella 

    Centella asiatica est, à l'origine, un régénérant du cerveau, feuillu vert originaire de la plupart des régions d'Asie et d'Australie. Il pousse dans les zones marécageuses tropicales et le long des fossés. En Inde, appelé gotu kola, il est considéré comme une herbe spirituelle et il a une longue histoire d'utilisation comme médicament et nourriture. La feuille ressemble au cerveau donc on dit qu'elle équilibre les hémisphères droit et gauche du cerveau. Traditionnellement, de nombreux types de boissons et d'aliments allant du porridge à la salade ont été produits à partir de cette plante largement disponible. 

    Pourquoi utiliser la centella ? 

    Connue pour aider l'intelligence et la mémoire, combattre le stress et la dépression, et améliorer les réflexes, cette plante est vraiment un tonique global. Gotu kola est étudié pour ses effets positifs sur le système circulatoire et les fonctions cérébrales.
    Énergétiquement, gotu kola est dit développer et d'ouvrir le chakra de la couronne, le centre d'énergie sur le dessus de la tête. Certains yogis l'utilisent pour aider à approfondir leur méditation. Les éléphants, connus pour leur longévité, grignotent également et continuellement cette plante .
     

    Comment utiliser la Centella ? 

    Gotu kola (centella) fait généralement partie de formulations dans de nombreux suppléments pour le cerveau et la circulation du sang. Les préparations sont soit de la poudre ou des extraits et la force et la qualité varient. Certains produits purs gotu kola peuvent être trouvés et le goût de ceux-ci peuvent varier de fade à vraiment amer. En Asie, vous pouvez facilement trouver les feuilles utilisées dans les salades et autres plats cuisinés.

    Centella extrait 4/1
    en gélules.


    LES SUPER ALIMENTS RACINES

    Ortie 

    Urtica dioica, l'ortie invasive a été largement utilisée pendant des siècles. Les anciens Grecs et cultivaient plus d'acres d'ortie que toute autre culture, utilisant largement la plante entière comme nourriture, médicaments et vêtements.
    L'ortie est indigène en Europe, en Afrique, en Asie et en Amérique du Nord, où elle est aussi une mauvaises herbe commune dans les jardins. La piqûre d'ortie vient des saillies en forme d'aiguilles sur les tiges et le dessous des feuilles, qui contiennent de l'acide formique, le même produit chimique trouvé dans les piqûres d'abeilles et les piqûres de fourmis.

    Pourquoi utiliser l'ortie ?

    L'ortie a beaucoup d'utilisations différentes de l'alimentaire très nutritive à des effets stimulant la sexualité. Elle est utilisée pour l'arthrite, l'anémie, les rhumatismes, l'épuisement, la perte de cheveux, les problèmes menstruels et de peau, pour nommer quelques-uns de ses avantages.
    Les parties feuillues sont riches en fer, en calcium, en potassium et en vitamines A et C. Les graines d'ortie sont un excellent complément pour les reins et les surrénales. Les tiges peuvent être transformées en une fibre solide. Les racines sont particulièrement célèbres pour leur capacité à augmenter la testostérone libre qui augmente la croissance musculaire, le fonctionnement du cerveau et les fonctions sexuelles.

    Comment utiliser l'ortie ?

    Les sommités tendres et les feuilles plus petites peuvent être cuites à la vapeur, bouillies ou écrasées pour éviter la piqûre et utilisées comme un feuillage vert. Ils font un pesto particulièrement bon ou remplacent les épinards dans n'importe quelle recette. Les feuilles séchées peuvent être transformées en thé ou utilisées en cuisine.
    vous pouvez récolter vous-mêmees les graines d'ortie et les racines. Les graines sont délicieuses par elles-mêmes, mais les racines doivent être décoctées ou teintes pour obtenir les avantages. La racine d'ortie est également disponible comme ingrédient commun dans les compléments alimentaires.


    Ortie feuille
    en gélules,

    Ortie racine
    en gélules.


    Ginseng

    Le nom chinois pour panax ginseng signifie «racine de l'homme» en raison de sa forme, qui ressemble à une figure humaine. D'autres plantes à racines, comme le ginseng américain (eleuthérocoque), le ginseng du Pérou (racine de maca), le ginseng brésilien (racine de suma ou pfaffia paniculata) et le ginseng du Nord (rhodiola rosea) sont souvent confondus avec le panax ginseng.
    On dit que le ginseng a été découvert dans les montagnes du nord de la Chine il y a plus de 5000 ans, où il était principalement utilisé comme nourriture. Il est utilisé à des fins médicinales depuis plus de 3 000 ans, ce qui en fait l'une des plantes médicinales les plus anciennes au monde. Avec plus de 30 000 études, le panax ginseng est peut-être l'herbe la plus étudiée au monde. Des études modernes ont prouvé que le ginseng possède de nombreux constituants bénéfiques tels que les ginsénosides, les polysaccharides, les peptides et les alcools polyacétyléniques.

    Pourquoi utiliser le ginseng ?

    Panax ginseng a été utilisé comme un adaptogène, un stimulant nourrissant et un remède pour le dysfonctionnement sexuel masculin. Le ginseng augmente la résistance au stress physique, chimique et biologique, stimule les niveaux d'énergie et renforce la vitalité générale. Il peut améliorer le système immunitaire contre la grippe et le rhume, et aider à combattre le diabète. S'il est pris régulièrement, le ginseng peut aider à surmonter la dysfonction érectile et améliorer la libido et la performance sexuelle. Certaines études indiquent qu'il accélère même le développement des organes reproducteurs.
    Certains des composants du ginseng offrent de multiples avantages, tels qu'un anticancéreux central, des effets neuroprotecteurs, une modulation immunitaire, etc. Les ginsénosides ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-apoptotiques et immunostimulantes.

    Comment utiliser le ginseng ?

    Dans la médecine traditionnelle chinoise, le ginseng est utilisé dans la cuisine et dans les thés avec d'autres herbes. Le thé au ginseng ordinaire est facile à préparer: ajoutez le ginseng à l'eau chaude et laissez-le infuser environ trois à six minutes. Panax ginseng est utilisé dans les suppléments diététiques et les boissons alcoolisées, comme le vin.

    La racine de ginseng  rouge en gélules.


    Eleuthérocoque

    Eleutherococcus senticosus est également connu sous le nom de ginseng sibérien, racine russe, racine de ginseng russe ou racine de taïga. Il était également appelé autrefois Acanthopanax senticosus. Il a été utilisé en médecine dans différents pays européens depuis plusieurs décennies. En Chine, Eleutherocoque a été utilisé comme remède populaire pour les maladies cardiaques, la bronchite et les rhumatismes. En Union Soviétique, Eleutherocoque a été utilisé pour soutenir et renforcer la performance de l'équipe olympique ainsi que d'autres athlètes, l'armée, les marins et d'autres travailleurs. Il a également été recommandé pour le programme spatial soviétique, après avoir été étudié dans de nombreux essais cliniques.

    Pourquoi utiliser l'Eleuthérocoque ?

    Eleutherocoque a été largement étudié et aurait des propriétés tonique, prophylactique, réparatrice et adaptogène.
    L'utilisation régulière d'Eleuthero est censée restaurer la vigueur et améliorer l'humeur générale tout en soulageant la fatigue et la perte de concentration. Il est utilisé comme tonique réparateur pour améliorer la mémoire et augmenter la longévité, tout en favorisant un bon appétit et en augmentant la résistance au stress. Eleutherocoque réduit les troubles mentaux tels que la dépression et l'insomnie. Il a également été étudié pour réduire la longueur et la gravité des rhumes.

    Comment utiliser l'Eleuthérocoque ?

    La racine d'Eleutherocoque est utilisée, comme le Ginseng, brute en poudre, ou dans des gélules, des sirops et des teintures. En poudre elle peut être brassée dans du thé (bon gout), et est souvent mélangé avec d'autres herbes pour former des mélanges plus puissants. Avant de commencer une cure, il est conseillé de consulter son thérapeute habituel pour trouver le bon dosage.

    Eleutérocoque racine
    en gélules.


    Rhodiola

    Rhodiola rosea, est également connue sous les noms de Rhodiole, Ruusujuuri, Rosenrot, Racine d'Or, Racine Arctique, Orpin Rose et Rhodiole Rougeâtre. Apparemment, la rhodiole a été utilisée dès l'âge viking en tant que médicament et pour ses propriétés de fortifiant. La première Materia Medica en Islande dit que la rodhiola est utilisée pour "optimiser l'intellect", "tonifier tous les cas de faiblesse" et "dynamiser le système nerveux". En Suède, on dit que les Lapons en mâchent des bouts de racines pendant de longs voyages pour se donner l'endurance nécessaire. Même l'allégation fonctionnelle des compléments alimentaires Rhodiola actuellement mentionnés dans la liste consolidée de l'article 13 Allégations de santé de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) stipule qu'elle «contribue à une activité mentale et cognitive optimale».

    Pourquoi utiliser la Rhodiola ?

    Rhodiola a une liste impressionnante d'avantages possibles, y compris la stimulation de la circulation sanguine, l'harmonisation des fonctions sexuelles, l'élévation du bien-être, l'élimination des radicaux libres, être neuro-, cardio- et hépatoprotecteur, entre autres. Roseroot est également considéré comme une super herbe anti-fatigue, anti-stress, anti-dépresseur, anti-inflammatoire, anti-arythmique et anti-tumeur. Il a été prouvé qu'il stimule le système nerveux central, en particulier les fonctions cognitives telles que l'attention, la mémoire et les capacités d'apprentissage. Il y a bien peu de domaines ou cette plante miracle n'agit pas.

    Comment utiliser la Rhodiola ?

    Rhodiola est un adaptogène, qui ne doit pas être utilisé en excès. Elle est à utiliser lorsque vous vous sentez particulièrement stressé ou lorsque vous avez une tâche nécessitant une performance mentale ou physique élevée. La façon la plus commune de consommer la rhodiola est sous forme de gélules mais c'est aussi un complément parfait aux smoothies, shakes, chocolat et crèmes glacées.

    Rhodiola extrait (racine) en gélules.


    LES SUPER ALIMENTS ALGUES

    Les algues ont été utilisées non seulement comme aliments mais aussi comme remèdes contre diverses affections pendant des milliers d'années. Dans l'Extrême-Orient côtier, les données historiques sur l'utilisation des macroalgues (algues) remontent à environ 6 000 av JC. En Occident, certaines micro-algues ont été approuvées comme source de nourriture pendant environ 30 ans.
    Les algues sont aussi connues au Tchad, au Mexique, au Japon et d'autres pays asiatiques ou elles constituent une part importante de l'alimentation.

    Klamath - AFA - Aphanizomenon Flos Aquae

    Aphanizomenon flos-aquae ou AFA ou Klamath a été adoptée et utilisée au début des années 1980. Il s'agit d'une microalgue sauvage récoltée dans le lac Upper Klamath de l'Oregon. Le système d'eau douce vierge le plus important de l'Oregon est presque totalement exempt de pollution et des autres effets négatifs de l'industrialisation. La composition nutritionnelle est non seulement exeptionnelle mais tout à fait pure. Des tentatives ont été faites pour cultiver la Klamath, mais sans succès. À l'heure actuelle, elle est seulement récolté dans la nature.

    Pourquoi utiliser la Klamath ?

    L'AFA Klamath est très populaire parmi les amateurs d'aliments santé, car elle contient environ 40 minéraux et oligo-éléments, acides gras oméga-3 (DHA), une large gamme de composés phytochimiques, vitamines, enzymes, antioxydants et un profil complet d'acides aminés. L'AFA est l'un des aliments les plus riches en antioxydants, contenant divers caroténoïdes (bêta-carotène, lycopène, lutéine), la chlorophylle et la phycocyanine.

    Le bêta-carotène active le thymus ainsi que le système immunitaire et empêche les cellules saines de se transformer en cellules destructrices.
    La phycocyanine, le pigment bleu-vert, stimule le système immunitaire en stimulant la production de cellules souches. L'AFA s'est révélée efficace dans le traitement des maladies virales, de la fatigue chronique, des troubles de la concentration, des maladies inflammatoires et de l'arthrose.

    Comment utiliser la Klamath ?

    La façon la plus courante et la plus pratique de consommer de l'AFA est dans des gélules, bien qu'elle soit moins chère que la poudre. La poudre peut être mélangée avec de l'eau, des smoothies et autres boissons, et elle va bien avec le chocolat cru. Nous ne proposons pas la poudre pour préserver les qualités de l'algue somme toute fragile. Beaucoup de nutriments de l'AFA sont très vulnérables aux températures élevées, il n'est donc pas recommandé de les utiliser dans des aliments ou des boissons chaudes ni de prendre les gélules sur des plats trop chauds.

    Klamath en gélules un vrai super aliment.

    Spiruline

    La spiruline est l'une des plantes les plus anciennes et les plus importantes de la planète. Cette plante microscopique a joué un rôle majeur dans la formation de notre atmosphère d'oxygène il y a environ 3,5 milliards d'années.
    Bien que souvent appelé un type d'algue du genre Spirulina, techniquement, c'est un type de bactéries bleu-vert (cyanobactéries) et son vrai nom de genre est Arthrospira.

    La spiruline a été une source de nourriture importante dans diverses cultures. Les Aztèques et les autres Mésoaméricains l'utilisèrent jusqu'au XVIe siècle, et leurs ancêtres l'utilisent encore aujourd'hui. Au Tchad, il a été récolté dans le lac Tchad et mangé dans des gâteaux depuis le 9ème siècle.

    Pourquoi utiliser la Spiruline ?

    La spiruline est remplie de nutriments indispensables le corps. Entre 60 et 65% du poids de la spiruline est de qualité supérieure, complète et facilement assimilable. Il est plus riche en protéines et plus digeste que le bœuf, le porc, la volaille ou toute autre sorte de viande. Bien que la plupart des plantes contiennent peu ou pas de vitamine B12, la spiruline en est une bonne source avec plusieurs autres vitamines B, E et K. Elle est riche en macro-minéraux, en oligo-éléments, en acides gras oméga-3 (dont l'acide GLA-gamma-linoléique), en mucopolysaccharides, en chlorophylle et en bêta-carotène.

    Les réserves de phytonutriments de la spiruline stimulent le système immunitaire, nettoient et détoxifient le corps, et facilitent une libération d'énergie rapide et à la demande.

    Comment utiliser la Spiruline ?

    Comme d'habitude, les gélules sont généralement les plus pratiques à utiliser. Puisque la spiruline est un aliment plutôt qu'un médicament ou un produit multivitaminé, il peut être consommé même en grande quantité. La poudre de spiruline est idéale pour mélanger avec des salades, des smoothies, des jus ou d'autres boissons, même avec de l'eau.

    Spiruline en gélules.


    Chlorella

    La chlorella est un type d'algue verte unicellulaire. Son nom dérive du mot grec «chloral» signifiant «vert», et le latin «ella» signifiant «petit». Les espèces de chlorella les plus courantes utilisées comme nourriture sont Chlorella pyrenoidosa colormaris et Chlorella vulgaris. Les autres espèces comprennent Chlorella minutissima et Chlorella variablis.
    Pendant la crise mondiale de la faim de la fin des années 1940 et du début des années 1950, on pensait que la chlorella pouvait être une nouvelle source de nourriture des plus prometteuses au monde, mais peut-être, à l'époque, parce qu'elle était très "verte".

    Pourquoi utiliser la chlorella ?

    Les polluants, les toxines, les additifs artificiels et les aliments transformés se combinent et assaillissent constamment nos corps. La Chlorella contient une abondance de protéines, de vitamines et de minéraux facilement utilisables, qui sont tous des nutriments essentiels. La chlorella est l'aliment le plus riche connu en chlorophylle et la chlorophylle a révélée une action de désintoxication du corps, y compris l'élimination des métaux lourds. La chlorella contient également une substance connue sous le nom de Facteur de Croissance (CGF), qui soutient les fonctions du système immunitaire, aide à combattre les altérations organiques et aide à la réparation des tissus nerveux. L'association des deux, chlorella + CGF est remarquable.

    Comment utiliser la chlorella ?

    La Chlorella est disponible sous forme de gélules qui sont généralement plus pratiques à utiliser.
    En raison de ses parois cellulaires résistantes, la chlorelle non transformée est plutôt difficile à digérer. Par conséquent, la chlorella dans la plupart des produits de haute qualité a été soumise à un processus qui ouvre naturellement les parois cellulaires sans endommager le contenu des cellules. Jusqu'à 10 grammes de chlorella peuvent être consommés tous les jours, mais il est préférable de commencer avec des quantités plus petites, peut-être 1-2 grammes par jour. Même la chlorella à cellules brisées peut être difficile à digérer avant que le corps s'y habitue.

    Chlorella un désintoxicant majeur qui renforce le dynamisme et la protection cellulaire.


    Chlorella
    en gélules .


    LES SUPER ALIMENTS DE LA RUCHE

    Pollen

    Le pollen d'abeille est un aliment très apprécié et extrêmement nutritif, qui a été utilisé dans le monde entier depuis des milliers d'années. Il est mentionné dans la Bible, le Talmud, le Coran et le Livre de Mormon, ainsi que dans certains écrits anciens de l'Extrême-Orient. Il est recueilli à l'aide de filtres placés à l'entrée de la ruche. Le filtre retient seulement 10 à 15% du pollen que les abeilles passent, ce qui leur laisse beaucoup pour leur propres utilisations.

    Pourquoi utiliser le Pollen ?

    Le pollen contient la gamme complète de vitamine B (à l'exception de B12), C, D et E, un profil complet d'acides aminés, 12 enzymes utiles pour le système digestif et jusqu'à 60 minéraux. En outre, il contient des caroténoïdes, de petites quantités de lécithine, de la choline, des acides gras et les acides nucléiques ADN et ARN.
    Le pollen d'abeille est considéré comme l'une des meilleures sources de protéines au monde. Il contient 25% de protéines, avec un taux d'absorption élevé. Selon certains tests cliniques, certains des éléments nutritifs du pollen d'abeille peuvent être absorbés dans la circulation sanguine directement à partir de l'estomac.

    Le pollen d'abeille peut améliorer le désir et la capacité sexuelles; il améliore les niveaux d'énergie et les performances, accélère et optimise la récupération après l'effort. Il est également connu d'empêcher la production d'histamine, par conséquent, de réduire ou de neutraliser certaines réactions allergiques.

    Comment utiliser le Pollen ?

    De grandes quantités de pollen peuvent être utilisées quotidiennement, mais il est recommandé de commencer graduellement afin que le corps puisse s'y adapter. Une cuillère à soupe par jour est bien pour commencer. Le trempage dans l'eau pendant 12 heures améliore la biodisponibilité du pollen. Le pollen d'abeille peut être ajouté aux aliments, mélangé dans des smoothies ou utilisé dans la cuisson. Certains éléments nutritifs peuvent être détruits à haute température, alors le pollen d'abeille lyophilisé est un choix judicieux.

    Le Pollen en gélules se prend avec un grand verre d'eau (c'est idéal).


    Propolis

    La propolis est une matière résineuse recueillie par les abeilles à partir des bourgeons et des exsudats des plantes, mélangée aux enzymes des abeilles, au pollen et à la cire.

    La propolis présente des propriétés biologiques remarquables qui varient en fonction de sa composition et, à son tour, la composition varie en fonction de la végétation, de la saison et de l'environnement. Les flavonoïdes sont les principaux composants de la propolis et responsables de des propriétés biologiques : activités antioxydantes, antivirales, anti-inflammatoires, antitumorales et antigénotoxiques / antimutagènes.

    Pourquoi utiliser la Propolis ?

    De nombreuses autres propriétés biologiques et pharmacologiques de la propolis ont été décrites par divers auteurs :

    - régénération du tissu cartilagineux (Scheller et al, 1977a), du tissu osseux (Stojko et al, 1978) et de la pulpe dentaire (Scheller et al, 1978; Magro Filho et Perri de Carvalho, 1990),
    - activité anesthésique (Paintz et Metzner, 1979), 
    - activité hépatoprotectrice (Giurgea et al, 1985, 1987, Hollands et al, 1991, Tushevskii et al, 1991), 
    - action immunomodulatrice (Benková et al, 1989; Dimov et al, 1991, 1992), 
    - propriétés immunogènes (Scheller et al, 1989d), 
    - action hépatique détoxifiante, cholérétique et anti-ulcérative in vitro (Kedzia et al, 1990), 
    - activité antioxydante (Yanishlieva et al. Marinova, 1986, Krol et al., 1990, Scheller et al., 1990, Dobrowolski et al., 1991, Misic et al., 1991, Olinescu, 1991, Volpert et Elstner, 1993a, 1993b), 
    - anticaries chez le rat (Ikeno et al, 1991). ), 
    - agent de protection contre l'irradiation gamma chez la souris (Scheller et al, 1989b), 
    - antileishmaniose au jambon ster (Sartori et al., 1994), 
    - agent antitrypanosomien (Higashi et al, 1991) et inhibition de l'activité réductase du dihydrofolate (Strehl et al, 1994).

    Comment utiliser la Propolis ?

    En cas d'intolérance aux produits de la ruche ne pas utiliser propolis. Ne pas dépasser 2 à 3 semaines consécutives car il est possible de développer nune réaction allergique.


    Habituellement, le dosage va de 500 à 3000 mg / jour.

    Propolis extrait en gélules.

     

    Gelée royale

    La gelée royale est une sécrétion laiteuse produite par des abeilles ouvrières. Il contient typiquement de 60% à 70% d'eau, de 12% à 15% de protéines, de 10% à 16% de sucre, de 3% à 6% de graisses et de 2% à 3% de vitamines, sels et acides aminés. Sa composition varie en fonction de la géographie et du climat. Ce produit tire son nom du fait que les abeilles l'utilisent pour le développement et le soin des reines. Certaines personnes utilisent la gelée royale comme médicament. Ne confondez pas la gelée royale avec le pollen d'abeille ou le venin d'abeille.

    Pourquoi utiliser la gelée royale ?

    La gelée royale est utilisée contre l'asthme, le rhume des foins, les maladies du foie, la pancréatite, le diabète de type 2, les ulcères du pied diabétique, les troubles du sommeil (insomnie), fatigue, syndrome prémenstruel, infertilité, les symptômes de la ménopause, les ulcères d'estomac, les maladies rénales, les fractures osseuses, divers troubles de la peau et l'hypercholestérolémie. Elle est également utilisée comme tonique général, pour lutter contre les effets du vieillissement et pour stimuler le système immunitaire.

    Certaines personnes appliquent la gelée royale directement sur la peau comme un tonique ou sur le cuir chevelu pour favoriser la croissance des cheveux.

    Comment utiliser la gelée royale ?

    Il n'a pas été déterminé un dosage optimal pour la gelée royale. Des effets favorables sont observés à des doses de 50-300 mg. Les capsules de 500 mg sont idéales.
    La gelée royale en capsules est parfaitement conservée en son état premier.

    Gelée Royale
    en gélules.

    LES SUPER ALIMENTS FUNGI (champignons)

    Reishi

    Avec l'histoire de la recherche de la santé et de la longévité depuis plus de 4000 ans, le reishi est certainement le végétal le plus ancien et le plus précieux de l'humanité. En Chine, il est connu sous le nom de Lingzhi, «herbe de puissance spirituelle». Au Japon, la même super-herbe est connue sous le nom de «champignon de 10 000 ans». Ajoutons à cette liste des noms les plus connus du reishi : plante de bon augure, champignon de bon augure, champignon divin, plante d'immortalité, et élixir d'immortalité.
    Parmi les six types de reishi, le reishi rouge est le plus puissant et le plus couramment utilisé et cultivé dans divers pays.

    Pourquoi utiliser le Reishi ?

    Au cours des dernières décennies, un nombre assez important de travaux universitaires au Japon, en Chine et au Royaume-Uni ont documenté la valeur du reishi dans le traitement d'une grande variété de maladies et de conditions de maladies courantes. Ses propriétés curatives agissent sur de nombreux organes et systèmes du corps. Reishi peut posséder des effets anti-tumoraux, immunomodulateurs et immunothérapeutiques.

    En plus de lutter contre le cancer, le reishi aide à traiter les maladies cardiovasculaires. Il a été démontré qu'il peut réduire la pression artérielle et la glycémie ainsi que le cholestérol. Reishi abaisse également l'hypertension et l'inflammation, et agit comme un antihistaminique naturel dans les cas d'allergies.

    Peut-être, le rôle le plus important de reishi celui d'un agent de normalisation et d'équilibrage, en aidant le corps à s'adapter à des conditions variables et des contraintes et à maintenir son équilibre. Cela peut signifier un mode de vie plus sain, moins de visites chez le médecin et une réduction considérable des frais médicaux.

    Comment utiliser le Reishi ?

    Traditionnellement, le reishi frais ou séché a été et est encore utilisé comme thé, ou comme ingrédient dans divers plats. Aujourd'hui, surtout en Occident, il est souvent pris en capsules ou en teinture, ce qui facilite l'assimilation des composés bénéfiques du champignon. Reishi existe également en poudre et mélangé a d'autres champignons médicinaux et herbes. Une étude japonaise suggère de prendre de la vitamine C pour améliorer son efficacité.

    Le Reishi en gélules..


    Shiitaké

    Shiitake (Lentinula edodes) est l'un des grands champignons qui combinent saveur vraiment délicieuse avec de gros avantages pour la santé. Aujourd'hui, c'est le deuxième champignon comestible le plus cultivé au monde, après le champignon de Paris.
    Les shiitakes frais et séchés sont fréquemment utilisés dans les cuisines de l'Asie de l'Est et constituent la principale source de protéines pour de nombreuses personnes végétariennes asiatiques. L'usage médicinal du shiitake remonte, en Chine, au moins jusqu'à l'an 100 après J.-C.

    Pourquoi utiliser le Shiitake ?

    La première raison d'inclure le shiitake dans votre alimentation est sa saveur très agréable, prisé par de nombreux connaisseurs. Bien sûr, les autres raisons très importantes de ce champignon sont ses avantages significatifs pour la santé comme le soutien du système immunitaire, la réduction de l'agrégation plaquettaire et ses propriétés antibactériennes et antivirales. Les champignons Shiitake sont très riches en nutriments et en vitamines, en particulier en vitamine D lorsqu'ils sont séchés au soleil.

    Shiitake est également connu comme aide à la prévention des maladies cardiovasculaires en abaissant les niveaux de mauvais cholestérol. On pense également qu'il est efficace dans le traitement d'infections virales telles que l'hépatite, car il contient des précurseurs biochimiques de l'interféron, une protéine qui inhibe la réplication virale.

    Comment utiliser le Shiitake ?

    Avant d'utiliser des champignons shiitake séchés, il faut les réhydrater par trempage dans l'eau. Bien que les champignons shiitake frais ne soient pas vénéneux, il est recommandé de bien les cuire. Cela permettra d'éviter la dermatite shiitake, une éruption qui affecte parfois certains consommateurs du champignon cru.

    Si vous souhaitez utiliser le shiitake strictement à des fins médicinales, vous pouvez le prendre sous forme de gélule ou d'extrait liquide.
    Les champignons Shiitake sont non-toxiques, ce qui vous permet de profiter de grandes quantités en plusieurs jours, sans effets négatifs.

    Le Shiitaké en gélules..

    Maïtaké

    Maitake est un mot japonais signifiant "champignon dansant".
    On dit que le nom vient du conte du samouraï: ils pénétraient profondément dans les forêts de montagne à la recherche de ces champignons précieux, et dansaient de joie quand, finalement, ils les trouvaient.
    Pas étonnant, puisque les Maïtake valaient leur pesant d'argent.
    Grifola frondosa a plusieurs noms dans les pays anglo-saxons : poule des bois, tête de bélier et tête de mouton;
    Le nom commun allemand est "Klapperschwamm". Ce champignon est originaire des régions du nord-est du Japon et de l'Amérique du Nord.

    Pourquoi utiliser le Maïtake ?

    Comme tant d'autres champignons, de nombreux effets médicinaux sont attribués au maitake et surtout aux bêta-glucanes qu'il contient. On remarque notamment l'amélioration du système immunitaire, ainsi que des propriétés antitumorales, antioxydantes et hypocholestérolémiantes. Maitake est utilisé pour soulager les effets secondaires de la chimiothérapie, et il est également utilisé pour traiter le VIH / SIDA, le syndrome de fatigue chronique (SFC), l'hépatite, le rhume des foins, le diabète, l'hypertension artérielle et l'hypercholestérolémie. Il est efficace dans la perte ou le contrôle de poids, et abaisse la glycémie et la tension artérielle.

    Maitake est faible en calories mais riche en minéraux, en vitamines diverses, en acides aminés et en fibres. Beaucoup d'asiatiques, en particulier les Japonais, considèrent que Maitake est un aliment particulièrement savoureux et trouve sa texture très agréable.

    Un attribut particulièrement important de maitake est son effet anti-diabétique, qui est supérieur à presque n'importe quelle autre variété de plante.

    Comment utiliser le Maïtake ?

    Les champignons maitake frais ou séchés peuvent être utilisés comme substitut de viande.

    Dans les pays occidentaux, la façon la plus commune et la plus simple de profiter des bienfaits du maitake pour la santé est de prendre des gélules de poudre ou d'extrait.
    Comme il est non toxique, on peut l'utiliser en grande quantité sans se soucier des effets secondaires ou du surdosage.

    Maïtaké en gélules